Dok spravljate bešamel, pazite da ne dodate previše brašna.
Batat vrlo brzo prelazi iz savršeno pečenog u vrlo mekan. Ukoliko ne volite vrlo mekanu teksturu jako pečeog batata, pazite da se to ne dogodi.
Moj profil
Savršen ručak za dvije osobe. Ukusan, sočan, vizualno atraktivan i relativno jednostavan, može hladne dane učiniti toplijima.
Savršen ručak za dvije osobe. Ukusan, sočan, vizualno atraktivan i relativno jednostavan, može hladne dane učiniti toplijima.
Sastojci
za
Priprema
1.
Pripraviti bešamel.
Možete ga napraviti tako da rastopite žlicu putra na laganoj vatri i odmah potom malo po malo umješate brašno. Kad ste umješali svo brašno i dobili jantarnu pastu, ulijevajte mlijeko. Cijelo vrijeme mješati i paziti da ne zagori ili krene kiptjeti. Dodati soli, papra i muškatnog oraščića.
Mješati na vatri dok ne dobije kremastu teksturu.
2.
Predgrijati pećnicu na 200 stupnjeva.
Batat dobro oprati, očistiti od korijena (ne i korice, prava je delikatesa kad je pečena) i narezati na kriške debljine prsta (2.5 cm) i poslagati ih na pleh. Na svaku krišku dodati malo špeka (bilo bi dobro masnijeg), te ga staviti u pećnicu. Ostaviti da se peče 10 minuta.
3.
Izvaditi pleh s batatom iz pećnice i svaku plošku namazati bešamelom. Vratiti u pećnicu na tri do pet minuta, izvaditi i poslužiti.
Posluživanje
Uz jelo dobro paše bilo kakav napitak sličan jogurtu. Isto tako, prigodne su i salate sa sirom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara