Beef Bulgogi je poznata korenska marinada (u ovom slucaju govedina) marinirano u smjesi od soja sosa i krusaka...Nas su nasa djeca odvela u ovoj poznati korenski restoran gdje sam sebi peces meso a rostilj se nalazi na sredina stola...ovo je opcinalno,sve zavisi od vas da li zelite sami da grilate ili da vam grilaju zaposleni restorana...interesantno je da platite $ 25 dolara per persona i jedete do mile volje sve sto se nalazi na jelovniku...mi smo vjerovali ili ne probali oko 25 vrsta mesa sa svim mogucim zacinima...ovaj bulgogi je bio moj favorit i naravno da sam trazila recept i naravno da nisam dobila ali su bili ljubazni pa su rekli da potrazim na google LOL..i naravno pregledala sam preko 50 recepata i ovaj je bio to-to..marinada je fantasticna i jako jednostavna za pripremiti a najvaznije sve te sastojke imamo u nasim kabinetima...
Beef Bulgogi je poznata korenska marinada (u ovom slucaju govedina) marinirano u smjesi od soja sosa i krusaka...Nas su nasa djeca odvela u ovoj poznati korenski restoran gdje sam sebi peces meso a rostilj se nalazi na sredina stola...ovo je opcinalno,sve zavisi od vas da li zelite sami da grilate ili da vam grilaju zaposleni restorana...interesantno je da platite $ 25 dolara per persona i jedete do mile volje sve sto se nalazi na jelovniku...mi smo vjerovali ili ne probali oko 25 vrsta mesa sa svim mogucim zacinima...ovaj bulgogi je bio moj favorit i naravno da sam trazila recept i naravno da nisam dobila ali su bili ljubazni pa su rekli da potrazim na google LOL..i naravno pregledala sam preko 50 recepata i ovaj je bio to-to..marinada je fantasticna i jako jednostavna za pripremiti a najvaznije sve te sastojke imamo u nasim kabinetima...
Sastojci
Priprema
Stavit cu vam link koje govede meso(bez kostiju) koristiti za ovaj bulgogi...mozete naravno koristitisve sve vrste mesa( piletinu i svinjetinu)s tim da se sto tanje isjece..govedinu isjecite sto tanje mozete..
MARINADA:u bleneder dodajte cesnjak,luk,jako zrelu krusku,soja sos,mladi luk(moze i praziluk ako nemate mladog luka),smedi secer,peper i tucana ljuta paprika(opcionalno)...sve izblendirajte zajedno...
Marinadu istresite u meso i dobro izmjesajte...ostavite da odstoji 30 minuta ili duze...sto duze stoji to je bolje...ja sam marinirala 2 sata...
Sad pazite: meso vam se przi na jako zagrijanom ulju i izmedu jako i srednjoj temperaturi...znaci stojite i mijesate meso i przite oko 8-10 minuta..Pospite sa sjeckanim mladim lukom i uzivajte...
hvala Lilice...Tarice u pravu si,pitala sam bas da li kod nas ima tih krusaka pa su mi rekli ne...ovdje ima da se kupi,ali u receptima gdje sam ja gledala obicno su govorili ako nemate te azijske kruske da mogu i obicne ali da su jako zrele,eto ja sam koristila obicnu i ispalo mi je fenomenalno...znas sto mi se svida kod ovih svih recepata,ne treba tu neke bog zna namirnice,sve mi to imamo a jela fantasticna...hvala ljubice👋
E, ovo nisam jela godinama, znala sam dok sam živjela u Kaliforniji visiti po korejskom marketu i imali su malu zalogajnicu gdje su između ostalog prodavali i ovo jelo.
Ovaj komad mesa je u Hrvatskoj poznat kao juneća/goveđa leđa, nažalost obično nije toliko kvalitetan kao američka varijanta (o pretjeranoj cijeni da ne govorim!) ali je baš zato ovakav način pripreme odličan jer se meso tanje nareže i marinira pa nije žilavo. Mislim da u ovo originalno idu one azijske/japanske okruglaste kruške (nashi), jako ih se rijetko nađe kod nas ali mislim da je obična zrela kruška OK kao zamjena. Probat ćemo svakako 🙂
Kako je tebi ispao recept?
3