Belu ladju-Japanski vetar, ovu predivnu tortu obozava moja kcerka,Zelela je za njen rodjendan.
Belu ladju-Japanski vetar, ovu predivnu tortu obozava moja kcerka,Zelela je za njen rodjendan.
Sastojci
Priprema
Za kore ; 2 x
Umutiti cvrst sneg od belanaca, malo soli i secera u prahu,cvrsto mucenoj masi dodati sok od limuna i nastruganu koricu narandje.Sve dobro sjediniti i sipat u pleh velicine 36x27 oblozen masnim papirom i staviti u prethodno zagrijanu reru na 140' C i susiti 30-35 minutaProveravati pomociu cackalice da li je kora suha,te da kora ostane bele boje.
Kore ostaviti da se hlade, suse, u medjuvremenu skuhati filove.
Fil I
Puding skuhat sa secerom, ostavit da se hladi uz povremeno mesanje da se nebih stvorila korica.
Umutiti zumanjce i secer, te dodati gustin i malo mleka, a preostalo mleko kuhati.Kada mleko prokuha maknut sa stednjaka i dodat umucene zumanjke.Dobro izmesati i vratiti nazad na stednjak da se kuha lagano uz stalno mesanje dok masa ne postane gusta,perd kraj kuhanja dodati sok od narandje.Ostaviti da se ohladi, pa dodati umucen putar,ohladjen puding, te sve dobro mikserom sjediniti da bude penasto glatka masa.
Fil II
Umutiti slatku pavlaku sa secerom u prahu.
Lesnjake proprziti u tavi, mlake samleti i ostaviti da se prohlade.Orase samleti.
Filovat tako da obe kore presecemo po duzini da bi se dobile 4 kore.
Na prvu koru dodamo zuti fil i polovinu lesnjaka, pa premazemo sa slatkom pavlakom, zatim druga kora polovinu orasa i premazemo slatkom pavlakom.Utrositi sve kore i na zadnju povrsinsku koru isto sve uraditi.Celu Belu ladju premaziti preostalom pavlakom i ukrasiti prema zelji.
Posluživanje
Tortu napraviti jedan dan pre da bi se sastojci sjedinili i da osetite sve cari ukusa koji nosi Japanski vetar sa Bele ladje.Uzivajte!!!!
Kako je tebi ispao recept?
18