Svi volimo uživati u finoj..friško ispečenoj pizzi..a mi bezglutenci najviše..a Još je veći gušt kad tu gluten free pizzu možeš podijeliti sa svojim najdražim glutencima...
Svi volimo uživati u finoj..friško ispečenoj pizzi..a mi bezglutenci najviše..a Još je veći gušt kad tu gluten free pizzu možeš podijeliti sa svojim najdražim glutencima...
Sastojci
Priprema
Dvije vrećice suhog kvasca staviti u šest žlica mlake vode i dodati žličicu šećera te ostaviti 15 tak minuta da se uzdigne...
U zdjelu istresemo okolo 750 dkg bezglutenskog brašna..dodamo žličicu soli te otprilike 3 dcl mlake vode..te 5 žlica maslinovog ulja ili kojeg želite.. ja sam koristila kuhinjski robot pa mi je bilo puno lakše i brže zamijesiti tijesto.. dodamo onaj uzdigli kvasac i još mijesimo dok dobijemo glatko tijesto.. brašna dodajemo po potrebi.. uglavnom dok nam se prestane lijepiti
Tijesto pokrijemo krpom i ostavimo oko pola sata da se diže..za to vrijeme narežemo šampinjone na ploške..papriku na trakice kao i šunku i sir...
Dok se tijesto diglo polovicu tijesta stavimo u vrećicu i smrznemo za neki drugi put.. drugi dio nam je dovoljan da ga podijelimo u dvije manje kugle..
Tijesto za pizzu najbolje je razvlačiti rukom u krug.. bolje nego valjkom za tijesto..ali ako je vama lakše poslužite se njime..obje kugle tako razvučemo te prebacimo u ranije papirom za pečenje obložene protvane..
Ja sam na jednu pizzu posložila šunkicu i sir te malo paradajza i malo šampinjona a na drugu paradajza i gljiva i posipamo bosiljkom.. posula paprikom...
Ono što je bitno za pečenje bezglutenske pizze jest da se tijesto stavlja u jako zagrijanu pećnicu te smanji na 200 stupnjeva 7minuta te Još 5 minuta na gornjem grijaču...
Dobar tek..
Posluživanje
Topla pizza je najbolja pizza...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara