Bezglutenski njoki sa umakom od brokule

Skuhati oko pola kg brokule u slanoj vodi da skroz omekša..u tavici zagrijati žlicu masti i skuhanu brokulu prebaciti na to..vodu u kojoj se kuhala brokula sačuvati..

Brokulu dinstati te je usput vilicom gnječiti..dodati vegete..malo muškatnog oraščića..malo češnjaka te malo podliti vodom u kojoj se kuhala brokula..tek toliko da pokrije..

Sada dodati šaku mljevenih oraha i dok se lagano reducira tekućina dodati vrhnje za kuhanje.. staviti njoke da se kuhaju u vodu od brokule..

Za otprilike 5minuts njoki su kuhani i treba ih prebaciti u umak koji se već zgusnuo..dodati malo parmezana te promiješati..ugasimo i pustimo trenutak..

Dobar tek...