Recept posvećujem dragoj dianamakarska, jer je dala ime kolaču :)
"Čudan osjećaj u trbuhu, al nemoj mi ga kvarit
I danas mi je uspjelo – zaljubit se u male stvari"
...
"I znam da je crnjak i da smo zapeli u sridu
u rukavu nosim osmjeh, pa ga imam u vidu.
Dopusti mi… da te razoružam
Otpuhni brige, primi sunce što ti pružam"
Recept posvećujem dragoj dianamakarska, jer je dala ime kolaču :)
"Čudan osjećaj u trbuhu, al nemoj mi ga kvarit
I danas mi je uspjelo – zaljubit se u male stvari"
...
"I znam da je crnjak i da smo zapeli u sridu
u rukavu nosim osmjeh, pa ga imam u vidu.
Dopusti mi… da te razoružam
Otpuhni brige, primi sunce što ti pružam"
Sastojci
Priprema
Biskvit:
Učiniti snijeg od bjelanjaka. Pjenasto umutiti šećer i žutanjke, te postupno dodavati ostale sastojke (orahe, brašno, prašak za pecivo i kavu).
Smjesu lagano sjediniti sa snijegom od bjelanjaka.
Peći na laganoj vatri (cca 150 stupnjeva), u dubokoj tepsiji ili kalupu.
Kada je pečen, biskvit dobro ohladiti.
Hladan posipati rumom ili mlijekom (da bude sočan), te ga prerezati na dva dijela.
Krema:
Pomiješati mlijeko sa žumanjcem i šećerom. Kuhati na laganoj vatri.
Kada smjesa zakuha, postupno dodavati meko brašno (gustin), sve dok se ne počne zgušnjavati. Paziti da ne zagori.
U ohlađeno dodati izmiksani margarin, te miksati sve dok se smjesa ne pretvori u jednoličnu kremu.
Nakon što kolač prerežemo, premazati sredinu polovicom kreme, ili manje, ovisno o ukusu.
Ostatkom kreme premazati čitav kolač.
Na kraju posipati ribanom čokoladom.
Posluživanje
Ovaj kolač se savršeno druži s poslijepodnevnom kavom :)
- Najefektniji je ako se oblikuje kao šnita i reže na tanko..
Kako je tebi ispao recept?
17