Za Monnu, dragu i simpatičnu prijateljicu, za slučaj da ne zna što bi s Limoncellom koji je upravo proizvela :)))
Klasična torta Caprese, podrijetlom s otoka Caprija prava je bomba od čokolade i badema. U ovoj svijetloj, nježnoj varijanti obogaćena je mirisom i okusom limuna odnosno limoncella. Još ako uz nju poslužite čašicu ledenog limoncella… užitak je zagarantiran.
Za Monnu, dragu i simpatičnu prijateljicu, za slučaj da ne zna što bi s Limoncellom koji je upravo proizvela :)))
Klasična torta Caprese, podrijetlom s otoka Caprija prava je bomba od čokolade i badema. U ovoj svijetloj, nježnoj varijanti obogaćena je mirisom i okusom limuna odnosno limoncella. Još ako uz nju poslužite čašicu ledenog limoncella… užitak je zagarantiran.
Sastojci
Priprema
Odvojite žumanjke od bjeljanjaka. Umutite mikserom žumanjke, šećer i limunovu koricu.
Pomiješajte škrobno brašno s mljevenim bademima.
Umutite čvrst snijeg od bjeljanjaka s prstohvatom soli, pa ih dodajte u smjesu od žumanjaka naizmjenično sa smjesom od badema i škrobnog brašna miješajući nježno drvenom žlicom (ako želite dodati i bijelu čokoladu onda je sad umiješajte u smjesu). Na kraju dodajte i limoncello i dalje pažljivo miješajući.
Istresite u namašten i pobrašnjen kalup i pecite oko 35 minuta na 170°C. Torta treba ostati svijetle boje.
Izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi; prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Ja sam tortu pekla u kalupu promjera 20 cm, a od viška tijesta napravila muffine.
Ako želite samo tortu, odaberite kalup promjera najmanje 25 cm. Ispečena torta treba biti debljine oko 4-5 cm.
....my darling, bilo je je i vrijeme da napravim ovu krasoticu koja mi je posvećena i zaista je prefina ….još sa limoncellom uh, uh, uh ...ipak ćemo još malo zaliti sa ledenim aperitivom…pusa!
...joj ma skroz sam pošempjala…od veselja!!!
8