Bijela ganache torta

1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. 2. Bjelanjke dobro izradite u čvrst snijeg. 3. Žumanjke izradite sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu, ubacite brašno. 4. Dodajte bjelanjke i kuhačom sve lagano sjedinite.

Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke dobro izradite u čvrst snijeg. Žumanjke izradite sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu, ubacite brašno. Dodajte bjelanjke i kuhačom sve lagano sjedinite.

Smjesu ulijte u okrugli kalup  u koji ste prethodno postavili masni papir.

Pecite na 200 stupnjeva oko 15 minuta.

Slatko vrhnje stavite na vatru da se ugrije do vrenja, ali ne da prokuha.  Ostavite da se ohladi, možete čak staviti u frižider. Kada je smjesa hladna, dodati linoladu i dobro dobro izmješati - mikserom.

Biskvit postavite na tacnu  Okolo postavite obruč od kalupa, a unutarnji dio obložite masnim papirom. Uliti kremu i ostavidi u frižideru neko vrijeme. Prije posluživanja prelijte sa preljevom.