Bijela pita sa bananama

Zamjesiti tijesto od navedenih sastojaka, dodavati brašna toliko da tijesto bude mekše a da se ne lijepi i podjeliti na 5 do 6 loptica.

Svaku lopticu razvaljati na prevrnutom limu ili papiru za pečenje. Tako da dobijemo 5 do 6 tankih kora. Razvaljati tanko jer one još malo narastu.

Peći kratko, brzo porumene, gledati da ostanu bijele. Prekriti ih krpom da budu meke dok pripremate krem.

Zakuhati mlijeko, malo odvojiti da razmutite gustin, dodati šećera po želji. Ja uvijek probam i dodam otprilike ili ako vam nije slatko dodati prah šećera kad pomiješate sa margarinom. Razmućeni gustin zakuhajte u mlijeku kao puding.

Hladan krem pomješajte sa izmiksanim margarinom i dodajte ekstrat od banana po želji.

Hladne kore filovati hladnim kremom. Po vrhu naribati bijelu čokoladu.