Volim kokos i kremaste kolače. Ovo je trebalo biti nešto svakodnevno,a evo ispala je fina tortica :)
Volim kokos i kremaste kolače. Ovo je trebalo biti nešto svakodnevno,a evo ispala je fina tortica :)
Sastojci
Priprema
Pjenasto umutiti bjelanca, dodati šećer i opet mutiti dok ne bude gusto i sjajno.
Lagano umiješati brašno i kokos. Staviti u četvrtasti pleh (veći iz eleektričnog štednjaka) na pek papir i peći 10-15 minuta na 180 stupnjeva zavisno od štednjaka.
Dok se biskviti hlade umutiti na pari žumanca sa šećerom do k ne postane kremasto (15 minuta najmanje).
Pomiješati gustin sa malo mlijeka i ukuhati u ostatku mlijeka u gust krem.
Kad se sve dobro ohladilo, biskvite presjeći na pola da bi se dobila 4 komada. Kod mene je to oko 24×30 cm, ne znam baš tačnu mjeru pleha iz štednjaka, ali torta je bila zadovoljavajuća po veličini. :)
Umutiti vrhnje u čvrst šlag, dodati žumanca, mutiti, dodati skuhan i ohlađen gustin i mutiti. Kad je krema ujednačena premazivati biskvite. Rasporediti kremu da je dovoljno i za gornji biskvit i premazivanje okolo.
Ukrasiti šlagom ili po želji.
Posluživanje
Torta je lagana za pripremu, jedino je vrijeme potrebno radi hlađenja sastojaka. Prija uz bistri voćni sok ili uz kavu.
28