Sigurno se i vama više puta dogodilo da vam ostane nekoliko bjelanjaka nakon pečenja nekog kolača. Meni se to dogodilo jučer, pa sam se sjetila jednog svog davno isprobanog recepta, vrlo jednostavnog, a dekorativnog i finog…možda se i vama svidi, a sigurno će ga zavoljeti ljubitelji kandiranog voća u kolačima (to sam i ja)...
Sigurno se i vama više puta dogodilo da vam ostane nekoliko bjelanjaka nakon pečenja nekog kolača. Meni se to dogodilo jučer, pa sam se sjetila jednog svog davno isprobanog recepta, vrlo jednostavnog, a dekorativnog i finog…možda se i vama svidi, a sigurno će ga zavoljeti ljubitelji kandiranog voća u kolačima (to sam i ja)...
Sastojci
Priprema
Od bjelanjaka istuci čvrsti snijeg, postepeno dodaj šećer i vanilin šećer i miksaj dok smjesa ne postane jako gusta i kompaktna.
Mješavinu voća stavi u brašno i dobro ga protrljaj u brašnu.
Naizmjence dodaj u snijeg voće s brašnom i rastopljeni maslac.
Oblatnu iskroji u veličinu pleha u kojem ćeš peći kolač (ja sam radila u plehu veličine 30×20 cm).
Na dno pleha stavi jedno oblatnu, istresi smjesu i pokrij drugom oblatnom i malo pritisni.
Peci 20-tak minuta na 200 C.
Ohlađeno reži na kockice, prutiće, a možeš ih i ukrasiti sa malo rastopljene bijele čokolade i kandiranog voća…. https://www.coolinarika.com/slika/65402
Posluživanje
Mjera je u šalicama zato jer sam osnovu recepta preuzela iz Suvremenog kuvara iz 1967. god., a u mom slučaju to je bila šalica od 2 dcl (to je ispalo od 5 bjelanjaka). O veličini pleha u kojem pečete će ovisiti i visina kolača, pa na vama je da izaberete kakav želite…
Prekrasne by sandra73
Odlican recept za iskoristit preostale bjeljanjke.Naravno,umjesto kandiranog voca,moze ici i nesto drugo ovisno o zeljama ukucana.Medutim meni osobno i MM odlicna kombinacija s kandiranim vocem.Hvala na receptu.❤
Nakupilo se belanaca pa sam ih smestila u ovaj super kolac, zajedno sa brusnicama, cokoladom i zele bombonama, koje su se rastopile ali dobro, ukus je odlican ❤️
34