bijeli kuglof s bademima,jednostavan,aromatičan,još ukusniji i sočniji drugi dan..priprema se na malo drugačiji način nego ostali-kuglofi,biskvitno tijesto mora "odležati" najmanje pola sata ,pokriveno,na sobnoj temperaturi,prije pečenja;)
btw, za sve cure na FB, i ovdje koje su tražile da postavim rcp. i naravno,za sve vas koji volite kuglofe..
bijeli kuglof s bademima,jednostavan,aromatičan,još ukusniji i sočniji drugi dan..priprema se na malo drugačiji način nego ostali-kuglofi,biskvitno tijesto mora "odležati" najmanje pola sata ,pokriveno,na sobnoj temperaturi,prije pečenja;)
btw, za sve cure na FB, i ovdje koje su tražile da postavim rcp. i naravno,za sve vas koji volite kuglofe..
Sastojci
Priprema
priprema kuglofa
u većoj posudi-zdjeli, pomiješajte suhe sastojke,brašno,gustin,prašak za pecivo,prstohvat soli i začine.
u drugoj posudi-zdjeli,pomiješajte mokre sastojke.
na način,prvo pjenasto izmiksajte cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom,zatim dodajte, med,slatko vrhnje i ulje,nastavite miksati sve dok ne dobijete pjenastu smjesu.
lagano umiješajte suhe sastojke,pa dodajte blanširane,grubo mljevene bademe.
pustite da biskvitna smjesa odstoji najmanje pola sata,pokrivena na sobnoj temperaturi.
zagrijte pećnicu na 170-180 stupnjeva,kalup za kuglof,napunite smjesom i pecite pola sata ili ovisno o jačini vaše pećnice.može to biti dulje-ili kraće vrijeme-pečenja.
pečeni kuglof neka se lagano prohladi u kalupu,pa ga oprezno prebacite na tanjur za posluživanje i prelijte bijelom glazurom,otopite sastojke i prelijte pečeni i prohlađeni kuglof i ukrasite sa blanširanim-oguljenim i grubo sjeckanim bademima.
kalup za kuglof premažite sa maslacem i poprašite sa gustinom prije pečenja,veličina-22/24 cm.
Posluživanje
moj savjet,
ako netko voli može se na kraju u biskvitnu smjesu dodati i jedna srednje veličine naribana jabuka,tijesto će biti još sočnije i mekše,ja nisam ovaj put,jer moji nisu ljubitelji..
ako volite slađe kolače,možete dodati još malo šećera,a i ne mora jer se koristi med u sastojcima .
ja sam koristila kupovne ,oguljene i sjeckane bademe.
uz neki vama omiljeni topli-ili hladni napitak, uživajte u svakom zalogajčiću ovog finog i mirisnog,bijelog kuglofa.
Kako je tebi ispao recept?
42