Za sve one koji su alergični na jaja kao i ja a htjeli bi uživati u tortama i kolačima. Do prije godinu dana sam mislila da je nemoguće napraviti biskvit koji će biti približno dobar kao onaj s jajima, ali uz malo eksperimentiranja došla sam do ovog rješenja koje je sasvim zadovoljavajuće.
Za sve one koji su alergični na jaja kao i ja a htjeli bi uživati u tortama i kolačima. Do prije godinu dana sam mislila da je nemoguće napraviti biskvit koji će biti približno dobar kao onaj s jajima, ali uz malo eksperimentiranja došla sam do ovog rješenja koje je sasvim zadovoljavajuće.
Sastojci
Priprema
U jednoj posudi promiješajte kuhačom brašno prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
U drugoj izmiksajte lagano ostale sastojke.
Nakon što su se povezali dodajte ih u brašno i sve lagano promiješajte kuhačom da se spoji u jednoličnu smjesu.
Izlijte u kalup promjera 26 cm i pecite 10 do 15 minuta na 200 stupnjeva (ako niste sigurni provjerite čačkalicom je li pečeno). Pri slaganju torte po želji ga natopite mlijekom.
Posluživanje
Biskvit možete koristiti kao zamjenu za biskvit s jajima u svim tortama i kolačima. Ukoliko vam treba čokoladni dodajte 2 žlice kakaa (u prvu posudu s brašnom).
p.s. Fotka je privremena dok ne uslikam sam biskvit. Inače torta na slici je Šumska belisima koju od srca preporučujem. :)
Jučer sam ispekla ovaj biskvit i stvarno je ukusan, pogotovo kada se doda aroma vanilije. Pekla sam ga na 200C otprilike 30-tak minuta. Kao i ammoura, napravila sam duplu smjesu (jer sam radila tortu) i biskvit se je pekao nekih 40-tak minuta. Provjerila sam sa čačkalicom i ona je bila suha. Ali kada se je biskvit ohladio i kada sam ga prerezala, unutra je bilo tekuće. Tako da ako će tko raditi tortu, neka peče svaki biskvit posebno. Evo šaljem i sliku. Puno hvala za recept!
Ne znam stvarno što je razlog, može biti do pećnice. 😐 Ja ni jedan biskvit ne pečem duže od 20 minuta i uvijek mi bude pečen. Možda ste pekli u manjem kalupu pa je tijesto bilo deblje.
U svakom slučaju dobro je tijekom pečenja provjeriti čačkalicom je li pečeno. Ako je suha kad zabodete znači da jest. Žao mi je ako prvi put nije uspjelo.
11