Biskvit od tresnja

Pjenasto se mijesa 15 minuta 180 g margarina sa 300 g secera, jedan po jedan 3 zumanjka i doda se nastruganu limunovu koru i 1 omot vanilin-secer. Prosije se 450 g brasna sa 1 praskom za pecivo. U tucenu smjesu dodaje se malo brasna, malo mlijeka (po pola salice), a na kraju snijeg od 3 bjelanjka. Sve se lagano izmijesa i izlije u premazanu ili obrasnjenu tepsiju. Po tijestu se stavi 1 kg tresanja bez kostica i pece na umjerenoj vatri, a na kraju na jacoj. Peceno se pospe sitnim secerom.