Teško mi je odrediti količine i omjere u ovom receptu jer se skuha onoliko koliko se ubere u vrtu. Kod ovog jela se ionako ne može pogriješiti,savršeno je svakako.
Teško mi je odrediti količine i omjere u ovom receptu jer se skuha onoliko koliko se ubere u vrtu. Kod ovog jela se ionako ne može pogriješiti,savršeno je svakako.
Sastojci
Priprema
Očistiti i oprati povrće.U ovom jelu koristimo i mahunu boba,zato bob mora biti mlad,a čistimo ga kao fažolete tj. mahune.
Također, koristim i koromač koji samoniklo raste u Dalmaciji,a vjerujem i u nekim drugim krajevima, tako da nemam iskustva sa koromačem kojeg možemo kupiti u trgovinama.Ovaj samonikli je intezivnijeg okusa i mirisa.
U kipuću i posoljenu vodu dodamo povrće i kuhamo na umjerenoj vatri,uz povremeno miješanje, dok povrće ne omekša.Dobro ocijedimo vodu,a zatim obilato začinimo maslinovim uljem i dodamo soli po ukusu.
Ovo nam je omiljeno jelo u ovo doba godine,naročito dok je bob mlad pa mu se i mahuna može jesti.
Kako je tebi ispao recept?
4