Bogatstvo ukusa se može postići sa tako malo... :)
Sastojci
Priprema
Najprije pripremamo piletinu.
Karabatake poredamo u tepsiju za pečenje, te posipamo začinima. Najprije vegetom, zatim ljutom paprikom i solju, dodamo i malo šećera na vrh noža, a ja volim posuti i sa malo čaja ako imam onog prosušenog. Prelijemo maslinovim uljem i bijelim vinom i ostavimo da stoji desetak minuta kako bi se začini proželi.
Dok se začini prožimaju, pripremamo krompire.
mladi krompir najprije ogulimo, zatim mu dodamo uzdužno sječenu mrkvicu, tačnije štapiće mrkvice. :)
Isjeckamo sitno i jedan čen bijelog luka te dodamo mrkvi i krompiru.
Zatim i povrće začinimo vegetom i sa malo paprike te prelijemo maslinovim uljem.
Dobro izmješamo da se sve sjedini.
Preko karabataka koji su se sada već dobro "umarinirali" prespemo sadržaj povrća.
Možemo sve još jednom preliti sa malo bijelog vina.
Staviti da se peče na 200 stepeni sat vremena uz okretanje. U početku prekriti sve papirom za pečenje, a kasnije skloniti radi hrskavila kožice.
Posluživanje
Poslužiti uz zelenu salatu i domaći kajmak :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara