Bogojavljenski kolac se u Francuskoj tradicionalno pravi prije i posle nekoliko dana Bogojavljenja.Ovo je kolac samo od lisnatog tijesta koji se sluzi uz dzem a i moze se peci i i filovati sa raznim dodacima voce,cokolada,krem zavisi u kako kojem kraju spremaju .U tijesto se stavlja(sakrije) keramicka figurica i ko je dobije smatra se kraljem tog dana ,i ima pravo da nosi taj dan pozlacenu krunu koja je napravljena specijalno za tu priliku.Kao kod nas sto se stavlja sitan novcic u bogojavljensku pogacu.Ovih dana se tradicionalno sluzi pa evo ja cu da podijelim sa Vama receptic.Brzo i jednostavno a ukusno:) Moze da se pravi sa slasticarskim kremom ako vise volite,znaci bademi plus sl krem.Prilagodite sebi.Uzivajte :)
Bogojavljenski kolac se u Francuskoj tradicionalno pravi prije i posle nekoliko dana Bogojavljenja.Ovo je kolac samo od lisnatog tijesta koji se sluzi uz dzem a i moze se peci i i filovati sa raznim dodacima voce,cokolada,krem zavisi u kako kojem kraju spremaju .U tijesto se stavlja(sakrije) keramicka figurica i ko je dobije smatra se kraljem tog dana ,i ima pravo da nosi taj dan pozlacenu krunu koja je napravljena specijalno za tu priliku.Kao kod nas sto se stavlja sitan novcic u bogojavljensku pogacu.Ovih dana se tradicionalno sluzi pa evo ja cu da podijelim sa Vama receptic.Brzo i jednostavno a ukusno:) Moze da se pravi sa slasticarskim kremom ako vise volite,znaci bademi plus sl krem.Prilagodite sebi.Uzivajte :)
Sastojci
Priprema
Staviti jedno lisnato tijesto na papir za pecenje. Tako kad zavrsite zajedno sa papirom stavite u tepsiju ili mozete tako sa papirom pravo stavit na resetku.
Moze se i napraviti domace lisnato,kako to ja pravim.
https://www.coolinarika.com/recept/906475
Umutiti:Jaja,secer i vanilin secer.
Dodati razmeksani maslac(koji je odstojao na sobnoj temperaturi bar 1h) i izijednaciti to.
Dodati bademe i rucno lagano izjednaciti.Ako hocete mozete samo ovako da pravite ali jos ljepse je kad dodate slasticarski krem.Treba onda smanjiti mjere prve smjese i slasticarskog krema ,jer to su mjere kad se pojedinacno koriste.
Napraviti slasticarski krem: https://www.coolinarika.com/recept/slasticarski-krem/
Stavljati smijesu na srijedu lisnatog tijesta(koji ste vec pripremili).Po tom sloju dodajte duplu mijeru slasticarskog krema.Polagano rastanjiti ali ne do kraja, ostaviti u krug da se moze zalijepiti ili uviti kad se stavi drugo lisnato tijesto.Da se zatvori. ( znaci ovu predhodnu smjesu i dva puta vise slasticarskog krema).
Naprimjer 150gr smjese od badema i 300 gr poslasticarskog krema.
Po tim krajevima okolo premazati malo toplom vodom.
Usredinu staviti figuricu.
Prekriti drugim tijestom.I u krug slijepiti krajeve lagano prstima ili viljuskom.Radi dekoracije ja sam blago narezala okolo u krug.
Na kraju se premaze sa zumancetom,i nasijecka nozom po vrhu ja sam kao baklavu nasijeckala.Sa nozom sam izbockala nekolko rupice da se ne naduva .
Staviti u renu i ukljuciti na 210° da se pece.Kad bude skoro gotova izvaditi i premazati sirupom ili agdom i vratiti u renu na kratko.Treba da se pece ukupno oko 40 m odprilike zavisi od rene.
Provjeriti podici malo odozdo sa spatulom i ako je ima dobru zlatnu boju pecen je.
Izvadi se iz rene i pokrije krpom da odstoji nekolke minute.
Fèvre figurice sto se stavljaju u kolac.Ima ih raznih vrsta ovo su samo neke sto sam imala kuci.
Kolac rezati i prijatno!
Posluživanje
Kolac se reze na trokutove i po tradiciji se jede topal.Znaci blago se zagrije prije upotrebe ako je niste odma jeli kad ste je izvadili iz rene.
Srecni vam praznici!
Prijatno !
Hvala ti mila 😘 bas si je dobro uradila 👍 Kako da ostane kad je toliko mmmmmmm da odma nestane🙂 tako i kod nas .Hvala ti mila na isprobavanju i milo mi je da cesce uzivate u njoj🤗👋
evo je sarmi 🙂 recept je odlican,vredi probati 🙂 ja vise ne kupujem,neznam ni sama koliko puta sam je radila i nikad neostane za drugi dan 🙂 hvala na receptu👋
29