Moj profil
romana21
21.12.2011.

BOGRAČ S NJOKIMA

90 minuta
4

jeftino i fino

jeftino i fino

romana21
21.12.2011.

Sastojci

za
1kg telećeg krtog mesa
1 sviježa ljuta paprika
150g sviježih šampinjona
1 vrećica praška instant pirea
2 glavice crvenog luka
2 jaja
100g brašna
1 žličica mljevene crvene paprike
3 režnja češnjaka
1/2 žličice majčine dušice
1/2 žličice origana
2-3 lista lovora
1/2 žličice kima
300ml bijelog vina
ulje,sol,papar

Priprema

1.

Sitno narezan luk pržimo na zagrijanom ulju.Kada omekša dodamo na kockice narezano meso.Kad se meso proprž, dodajemo šampinjone narezane na tanke listiće, na komade narezanu ljutu papriku, narezan češnjak, majčinu dušicu, origano, kim, lovor i mljevenu crvenu papriku. posolimo i popaprimo. zatim u lonac ulijemo bijelo vino, poklopimo i ostavimo kuhati oko 1 sat na laganoj vatri.

2.

U međuvremenu pripremimo njoke.Izmiješamo 2 jaja, prašak za instant pire, oko 200 ml vode i posolimo.Rukom izmijesimo smjesu i po potrebi dodajemo brašno dok ne dobijemo kompaktno tijesto. Tijesto stavimo na radnu površinu posipanu brašnom.Produžimo ga mijesiti rukama a zatim kidamo dijelove tijesta i oblikujemo duguljaste forme.Od te forme nožem režemo njoke. njoke posipamo brašnom, promiješamo i stavimo ih kuhati 10 min u kipuću vodu u koju smo dodali sol i ulje. Zatim njoke izvadimo na tanjur, poprskamo uljem i dodamo u lonac s mesom. Promiješamo i sve zajedno ostavimo kuhati još 10-ak min. Gotov bograč prebacimo u posudu za serviranje

2

hvala i ukusan je moj malac ga obožava jučer smo skupa radili njoke i bio je još bolji

Predivan recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)