Plod drveta kakaovca daje osnovu u proizvodnji čokolade, a to je kakao. Dakle, čokolada se dobiva iz biljke. Ako se dobiva iz biljke, može se smatrati salatom ;) Zato navalite!
Plod drveta kakaovca daje osnovu u proizvodnji čokolade, a to je kakao. Dakle, čokolada se dobiva iz biljke. Ako se dobiva iz biljke, može se smatrati salatom ;) Zato navalite!
Sastojci
Priprema
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, bjelanjke miksati sa prstohvatom soli u čvrsti snijeg.
Žumanjke miksati sa šećerom u pjenastu smjesu.
Prosijati u posudu brašno, prašak, sodu i kakao i špatulom umiješati u smjesu od žumanjaka. U tu smjesu na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka i malo ruma.
Peći na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
Ohlađeni biskvit prerezati, i svaki prerezani dio malo natopiti rumom, premazati linoladom i posuti sjeckanim prženim lješnjacima.
Za tamnu kremu dobro zagrijati 0,5l vrhnja za šlag i preliti kockice tamne čokolade. U to umiješati žlicu tamne lino lade. Otaviti da se malo ohladi.
Za mliječnu kremu dobro zagrijati 0,5l vrhnja za šlag i preliti kockice mliječne čokolade. U to umiješati žlicu bijele lino lade. Ostaviti da se malo ohladi.
U kalup, gdje se pekao biskvit, staviti prvi premazani biskvit, na njega kremu od tamne čokolade, staviti sve zajedno 10 minuta u frižider ili na hladno da krema malo stegne. Na nju staviti drugi premazani biskvit i uliti kremu od mliječne čokolade, koja dok se stegne usput napravi i lijepu glazuru. Ukrasiti i dekorirati po želji :)
Dobar tek! :)
Posluživanje
Savjet: Pripremiti kalup za pečenje sa odvojivom stranicom, kako bi lakše kasnije gotovo tortu izvadili iz kalupa. Ako nemate kalup kojem se stranica odvaja, prije slaganja biskvita i krema u kalup, obložite je prozirnom folijom. Tako dok se torta ohladi, možete foliju uhvatiti za rubove i izvaditi tortu :)
Bilo koje vrhnje se može koristiti, treba tortu ostaviti par sati da se stisne, najbolje preko noći. Možda staviti još malo čokolade u kremu za sigurnije stiskanje, ili malo manje vrhnja.
Pomoć!
Vrhnje za šlag koje sam koristila nije se stisnulo...treba koristiti neko određeno ili sam trebala još nešto napraviti s njim?
Hvala na pomoći!!!
Kako je tebi ispao recept?
5