Improvizirano ime, ali radi se o piletini i dodatku koji sam sama osmislila jer sam poželjela složiti umak sličan onom dukatovom sa sirom tekućem…i eto rezultata
Improvizirano ime, ali radi se o piletini i dodatku koji sam sama osmislila jer sam poželjela složiti umak sličan onom dukatovom sa sirom tekućem…i eto rezultata
Sastojci
Priprema
Meso napacajte začinima koje obično koristite (ja u apsolutno sve stavljam ljutu papriku crvenu, obožavamo to!!).
Od brašna, mlijeka, malo soli i jaja složite smjesu za palačinke, u nju ubacite malo vegete i crvene paprike (ljute ili blage, po ukusu). Dobro izmiksajte. Ispecite jednu debelu palačinku i jednu tanku palačinku. Čašom izvadite četiri kruga debele i četiri kruga tanke palačinke.
U đezvici rastopite prethodno nariban sir i vrhnje. Miješajte dok smejsa ne postane homogena.
Nekad u međuvremenu pecite meso:)
Debeli krug namažite dobivenim preljevom iz đezvice. Poklopite tankim krugom.
Na tanjur servirajte komad mesa (ja to meso uvijek istučem batom prije pečenja i pacanja da bude tanje i bolje pečeno!) i po dva ova kruga s tim finim unutra:P.
Posluživanje
To ima kao neki okus umaka/namaza (nema veze ako vam je prerijetko ili pregusto, slobodno to ide okolo kao umak, meni je to zamjena za taj Dukatov parmezan umak koji mi je nekad preskup…), a palačnika je dobra tako začinjena…
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara