Pod kraj pečenja po musaki možete naribati sir po želji.
Moj profil
Mljeveno meso je lako kvarljiva namirnica, zato ga sameljite netom pred pripremu musake. Musaku kao glavno jelo ili predjelo poslužujemo neposredno iz pećnice i jedemo još vruće uz salatu i kruh.
Mljeveno meso je lako kvarljiva namirnica, zato ga sameljite netom pred pripremu musake. Musaku kao glavno jelo ili predjelo poslužujemo neposredno iz pećnice i jedemo još vruće uz salatu i kruh.
Sastojci
za
Priprema
1.
Patlidžane narežite na uzdužne ploške, a rajčice na ploške debljine oko ½ cm. Patlidžane i rajčice popecite u tavi na malo ulja, a nakon toga malo posolite.
2.
Na tri žlice ulja popecite nasjeckani luk, dodajte mljeveno meso, Vegetu i papar. Mljeveno meso pirjajte podlijevajući s malo vode 15-20 minuta.
3.
Vatrostalnu zdjelu ili pleh premažite preostalim uljem. Na dno pleha stavite dio pripremljenih patlidžana, po njima rasporedite dio pripremljenih rajčica. Po rajčicama pospite dio krušnih mrvica, a zatim stavite dio pripremljenog mesa.
4.
Istim redoslijedom slažite musaku dok ne potrošite sastojke s time da zadnji red budu patlidžani.
5.
Musaku prelijte s malo ulja i pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 20 minuta.
Posluživanje
Pečenu musaku malo ohladite, a zatim narežite i poslužite uz kiselo mlijeko i salatu po želji.
Savjet
Ovo je grcka musaka. Rodjena sam Bosanka , ali nikada niko ovdje nije pravio ovakvu musaku. Barem je ja nikada nisam vidjela niti jela.
Kod nas se musaka pravi sa krompirom, mljevenim mesom i poslije se prelije sa mlijekom i umucenim jajima.
Ja musaku sa mesom, rajcicama i patlidjanom poznajem samo kao grcku....hm...
heheheh"manggio"ovo je sarajevska musaka,ne visočka,kod njih je suho meso,suhi(dimljeni )sir...
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
10