Krofne po americki, jos lepse od pravih
Sastojci
Priprema
Umesite testo i ostavite pokriveno, na toplom, da naraste. Zatim ga razvaljajte na oko 1 cm debljine, isecite krofnice okruglom modlicom i ostavite pokrivene da opet narastu.
Zagrejte ulje u serpi, na srednje jako (da bude bar oko 2 cm duboko), i stavljajte krofne da se prze, gornjom stranom na dole, u ulje. Odmah poklopite serpu. Protreskajte da se lepo prosetaju po serpi i przite 1-2 minuta na lagano, da dobiju zlacanu boju, pa ih zatim okrenite (sklonite sada poklopac), i ostavite jos minut da zazlatne i sa druge strane. Vadite ih supljikavom kasikom na kuh.papir, da se ocede od ulja. Dobicete fine suplje krofnice.
Punite ih izmiksanim Instant vanila pudingom (moj je mera sa 3 solje mleka i paket pudinga, i to je dovoljno za ovu kolicinu krofnica). Ako mozete, koristite dresir kesicu sa Bismark vrhom (dugacki spicasti vrh za punjenje).
Gornju povrsinu donata umocite u glazuru od cokolade, ostavite da se prohladi, i posluzite.
Ja sam pravila glazuru tako sto sam otopila 200 g poluslatke cokolade sa 100 g putera, 4 kasike ulja i 4 kasike mleka.
Posluživanje
Mere su u soljama od 2.5 dl, u kasikama ravne.
Kako je tebi ispao recept?
2