Samo tijelo brancina je dosta specifično i lako prepoznatljivo. Boje je na gornjoj strani olovno-sive, u sredini srebrenkaste te na donjoj strani srebrenkasto-bijele.
Krupna glava, izduženi rep te snažan i dosta velik rep omogućavaju mu brze i efikasne napade gdje kao pobjednik većinu vremena prolazi baš brancin. Vidljiva je bočna linija te pjege koje su prisutne samo u mlađih primjeraka te rastom samog brancina postepeno nestaju.
Duljine je do jedan metar, najveće težine do 14-15 kg sa relativno čestim primjercima od 5-8 kg međutim najčešće se love primjerci od oko 0,50 kg.
Samo tijelo brancina je dosta specifično i lako prepoznatljivo. Boje je na gornjoj strani olovno-sive, u sredini srebrenkaste te na donjoj strani srebrenkasto-bijele.
Krupna glava, izduženi rep te snažan i dosta velik rep omogućavaju mu brze i efikasne napade gdje kao pobjednik većinu vremena prolazi baš brancin. Vidljiva je bočna linija te pjege koje su prisutne samo u mlađih primjeraka te rastom samog brancina postepeno nestaju.
Duljine je do jedan metar, najveće težine do 14-15 kg sa relativno čestim primjercima od 5-8 kg međutim najčešće se love primjerci od oko 0,50 kg.
Sastojci
Priprema
Ribu zasjeći nožem preko kože,sa obje strane.
Dobro je posolitii (utrljati sol spolja i iznutra).
Zatim proreze i unutrašnjost napuniti listićima češnjaka i ruzmarinom,pa preliti maslinovim uljem.
Ostaviti da se marinira bar 1 sat u frižideru ( ja sam ostavila preko noći). U kutiji od kave je himalajska sol.
U manji pleh staviti papir za pečenje, pa na njega ribe.
Preliti ribu maslinovim uljem.
Peći u zagrijanoj rerni na 220C, oko 20 minuta.
Prilog po želji....kod nas danas sataraš (luk, paradajz i paprika )
Posluživanje
Uz ovu ribu možete poslužiti ,kuhani krumpir sa blitvom,krumpir salatu ili šta vam je najdraže uz ribu...
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara