Breskvice

ŠEćer i jaja mutite dugo mikserom kao da pripremate biskvit. Zatim dodati mlijeko i ulje, te opet miksati. Na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo ( u receptu piše cijela vrećica praška za pecivo, ali ja stavljam uvijek malo manje da mi polovice ne ispucaju ).
Brašno dodavati polako sa žlicom da ne dodate previše jer tijesto mora ostati mekano, a opet dovoljno tvrdo da možete praviti kuglice koje vam se neće lijepiti za dlanove. Neka tijesto ostoji pola sata.
Praviti kuglice veličine oraha, slagati ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Staviti u zagrijanu pećnicu. Kad se polovice podignu dovoljno, smanjiti pećnicu na lagano, te polako dopeći. ( moraju ostati svijetle ).
Polovice odmah vruće lagano dubiti
Nemojte ih pustiti da se ohlade jer je onda dosta teže jer lakše pucaju.

Fil:
Sameljite mrvice od polovica, te ih pomiješajte sa orasima i šećerom, dodajte i ribanu čokoladu, rum i vaniliju. Sve zajedno promiješajte i zalijte vrelim mlijekom. Neka se smjesa malo ohladi i stvrdne.
Kremom punite polovice i
spajajte ih

Obojajte ih po želji bojom i estratom te uvaljajte u kristal šećer. Složite ih na kuhinjski papir da upiju višak vlage
od bojanja
Možete napraviti i male peteljčice od čokolade i listiće od ticino mase.
Ja otopim čokoladu i izlijem je na papri za pečenje te je pustim da se stvrdne. Tada oštrim nožem režem štapiće i bockam ih u breskvicu.

i evo ih....