Kaze meni muz : "Dat cu ti ja 10 kuna pa si idi po marmeladu da se ne moras muciti!" ...al on ne kuzi da "to nije to" ako nije doslo iz moje kuhinje. Okus koji ostavlja ova marmeladica ne moze se kupiti, a one sa polica u trgovini mogu se sakriti ispred ove. Tresnje, cimet, vanilija....
Kaze meni muz : "Dat cu ti ja 10 kuna pa si idi po marmeladu da se ne moras muciti!" ...al on ne kuzi da "to nije to" ako nije doslo iz moje kuhinje. Okus koji ostavlja ova marmeladica ne moze se kupiti, a one sa polica u trgovini mogu se sakriti ispred ove. Tresnje, cimet, vanilija....
Sastojci
Priprema
Tresnje operite i odstranite im kostice te ih pospite sa 250 g smedjeg secera. Vanilin stapic prerezite na pola te mu izvadite kostice i dodajte ih tresnjama. Dobro promjesajte te sve zajedno pokrijte folijom i ostavite da odstoje nekoliko sati kako bi se secer sto vise otopio.
Sada u metalnu posudu premjestite tresnje, dodajte im sok od pola limuna , cimet i stavite da smjesa zakuha na laganoj vatri. Stapnim mikserom prodjite brzo po tresnjama kako bi ih izmljeli. Ako volite da nema vecih komada u marmeladi slobodno izmiksajte sve da dobijete gustu kasastu smjesu.
Prilikom kuhanja skidajte pjenu koja ce se pojaviti na povrsini.
Nakon sto je smjesa provrila kuhajte jos oko 2-3 min , a zatim dodajte preostali smedji secer i vanilin secer te zelin za marmelade. Kuhajte jos oko 6-7 min.
Za to vrijeme kada se marmelada kuha pripremite staklenke. Moj nacin :
Prokuhajte ih u vodi nekoliko minuta te ih pazljivo izvadite pazeci da ne dirate unutrasnjost staklenke.
Ostavite ih da se u potpunosti osuse.
Jednom osusene, punite ih tek pripremljenom vrucom marmeladom , zatvorite staklenke te ih stavite ponovo u vrucu vodu da provriju oko 3-4 min. Voda neka vam bude do pola staklenke.
Nakon 3-4 min izvadote ih te ih umotajte krpama ili rucnikom te ostavite da se tako hlade. Ohladjene pospremite na hladno i tamno mjesto :)
Servirajte uz sve moguce! :D
Kako je tebi ispao recept?
3