Brza torta sa borovnicama

Pripremiti okrugli kalup promjera 26 cm. Bjelanca sa malo soli izraditi u cvrsti snjeg. Buter i secer kfemasto izraditi elektricnom mjesalicom dok se ne dobije fina kremasta smjesa. Sad dodati zumanca i opet oko pola minute izmjesati. Ljesnike, ribanu cokoladu, prasak za pecivo i vanilin dodati i kratko izmjesati. Sad dodati snjeg od bjelanaca i mutiti na najmanjoj brzini toliko da se fino sjedini.

Usuti smjesu u kalup i peci 25 minuta ( proba cackalicom). Dok se biskvit pece pripremiti borovnica smjesu: borovnice samljeti pa ih pomjesati sa sokom, secerom, vanila pudingom i zicom dobro izmjesati. Staviti na stednjak i kuhati cjelo vrjeme dok se ne zgusne.

Maci sa vatre i usuti preko jos. ruceg biskvita vrucu puding smjesu.  Ostaviti da se ohladi pa ukrasiti po zelji sa slagom, svjezim borovnicama i coko mrvicama.