brze i fine paprike

paprike operite i prepolovote ,ocistite sjemenke. krumpir ogulite i isjecite na kockice ,tikvicu ogulite i izrendajte na rendicu, bjeli luk takodjerogulite i izrendati i na rendicu , crveni ogulite i irezite na sitno ,mladi crveni luk nije nuzan ako ga nema ali onaj zeleni dio daje malo kombinaciju zelene boje. sve sastojke stavite u zdjelu dodajte paradajz sosa malo vise da dobije crvenu boju ,soli, vegete papra po zelji jel bijeli luk daje pikantniji okus tako ako nevolite puno ljuto smanjite kolicinu luka i papra, malo ulja.

pouljite lim u kojem cete peci paprike i poredajte ih ,zatim zlicom napunite sa napravljenom smjesom i stavite peci na 200 stupnjeva oko sat vremena. u medjuvremenu razmutite jaja i vrhnje dodajte malo soli te kad paprike budu gotove izvadite i isto sa zlicom prelijte tako da ne iscuri iz paprike i vratite u pecnicu jos na 5-10 minuta.