Brze prhke kiflice sa orasima

Od ove mere dobićete 24 kiflice (jedan pleh), pa ako vam treba veća količina, odmah pripremite duplu meru svih sastojaka :) .

Sameljite orahe i pomešajte sa šećerom i marmeladom (moja nije puno slatka, pa ovaj dodatni šećer jeste potreban). Nemojte da vam nadev bude mnogo redak, kako ne bi curio. Kod mene je tačno navedena mera marmelade od šipka bila dovoljna.

U činiji pomešajte maslac narezan na listiće, koji ste ostavili da se malo opusti na sobnoj temperaturi, sa šećerom i vanil-šećerom. Zatim dodajte kiselu pavlaku i umućeno jaje i izmešajte dobro. Prosejte brašno, dodajte mu prašak za pecivo, pa dosipajte postepeno u činiju i mutite. Kad testo postane gusto, umesite do kraja rukom. 

Kuglu testa podelite na dva dela i svaki rastanjite što tanje na blago pobrašnjenoj radnoj površini. Nožem za testo podelite krug na četvrtine, pa svaku četvrtinu na tri trougla. Dobićete 12 delova. Na svaki stavljajte po malo nadeva-zagrabite kašičicom i oblikujte u valjčić (jako je mekan, ali se lako oblikuje). Savijte kiflice ka užem delu trouglića. Isti postupak ponovite sa drugim delom testa, pa kiflice ređajte u pleh prekriven papirom za pečenje, neka ostanu svetle. Zagrejte rernu na 190 C, pecite kiflice pet minuta, pa smanjite na 180 C i pecite još oko deset minuta. Ako vidite da počinju da žute, vadite ih i minut-dva ranije. 

Napomena: umesto maslaca, možete koristiti i mast, sve ostalo je isto. Pravila sam i tako, s tim da sam stavila i manje praška za pecivo. One su malo drugačije, i veoma su ukusne. Evo i njih:

Tople kiflice posipajte šećerom u prahu (testo nije slatko, tako da su nakon valjanja u šećer taman dovoljno slatke).