Brzi kolač moje mame

Zagrijati listru mlijeka i dodati pola male vrećice griza konstantno miješajući. Dodati 3-4 žlice šećera. ( Ovisno kakav okus želite možete dodavati i kokosovo brašno ili mljevene orahe. Ja najviše volim bez ikakvih dodatnih okusa. Može se dodati i vanilin šećer s okusom ruma, meni daje jako lijepu aromu.)

Kada je griz gotov maknuti s vatre i umiješati pjenjačom dva žumanjka i pola maslaca. Ako nemate maslaca pri ruci može i margarin ne mijenja bitno ukus. Dobro promiješati i pustiti da se ohladi.

Dok se krema hladi samljeti 200g pettit ber keksa. Rastopiti pola maslaca i u njega dodati samljeveni keks i pola žlice šećera te dobro izmiješati. Možete dodati vanilin šećer ako ga niste stavili u kremu, kolač ima bolji okus ako je on u keksima umjesto u kremi. Kada se maslac i keks dobro spoje presuti ih u tepsiju i utapkati ravnomjerno prstima. Ovaj se biskvit može i zapeći u peći na 5 minuta.

Dok se biskvit malo peče od 2 bjelanjka koja su ostala umutiti čvrsti šlag. Po potrebi dodati i vrhnje za šlag kako bi ga bilo više. Na gotov biskvit preliti kremu. Ako je krema već ohlađena staviti šlag preko nje.

Po vrhu se može naribati i malo čokolade da izgleda lijepo. Također, kolač je odličan i ako se ne radi biskvit nego se samo poredaju keksi i preko njih prelije krema.