vec dugo dugo vremena si zelim napraviti nekakve fine muffine doma, no bez muffin kalupa i dobre ideje nekako je to potrajalo...sve dok nisam procitala par zanimljivosti i puf carolijom nastadose muffini bez skupog muffin kalupa! Fini i odlicni za gablec na poslu ili kao fini dorucak! Uz kavu da ne pricam :)
vec dugo dugo vremena si zelim napraviti nekakve fine muffine doma, no bez muffin kalupa i dobre ideje nekako je to potrajalo...sve dok nisam procitala par zanimljivosti i puf carolijom nastadose muffini bez skupog muffin kalupa! Fini i odlicni za gablec na poslu ili kao fini dorucak! Uz kavu da ne pricam :)
Sastojci
Priprema
Za početak sve suhe sastojke stavite u malo veću zdjelu i lagano žlicom promješati!
Dodati ulje i prethodno razmućeno jaje s mljekom... lagano promješati i ubaciti jogurt.
Pošto smjesa za muffine ne mora biti kompletno ujednačena i glatka kao za cupcakes, metoda mješanja je lagano prebacivanje dok se svi sastojci ne sjedine.
Znat ćete da je gotovo kad smjesu postane dosta teško mješati! ( meni su ruke otpale)
I sada najbolji dio! Ako niste te sreće da imate kalup za muffine ne brigajte se nego se poslužite papirnatim kalupčićima! Koštaju par kuna a super su!
Znači kao potporu sam stavila 2-3 kalupića jedan u drugi i napunila smjesom malčice više od pola jer sam htjela da mi se oblikuju kapice kad se tjesto podigne!
Super stvar je da kad se ispeku višak papira se odvoji pa ga možete spremiti za drugu uporabu dok prvi papir ostane na muffinu :)
Svoje papirnate košarice složila sam u običan pleh jedan pored drugog i pekla na 200°C otprilike 15-20 minuta! Kada se ljepo podignu i zarumene vrijeme je za čačkalica test!
Fino bocnete muffin i kad čačkalica izađe čista spremni su!
Posluživanje
Pošto ima dosta šećera, muffini su dosta zasitni sami po sebi no ako ste maštoviti možete ih dodatno ukrasiti čokoladom u prahu ili kremom.
Ja sam svoje posula čokoladom u prahu kroz kalup u obliku mačke pa su ispali zanimljivo :)
Uživajte!
Kako je tebi ispao recept?
2