sočni čokoladni kolač,ja ga već godinama radim i uvijek sam bila prezadovoljna i nikad me nije iznevjerio a niti razočarao....svi ga vole,starinski marcipan-preljev,kako su ga nazivale naše bake i mame,je "kruna" na kolaču i čini ga još mekanijim i sočnijim..
sočni čokoladni kolač,ja ga već godinama radim i uvijek sam bila prezadovoljna i nikad me nije iznevjerio a niti razočarao....svi ga vole,starinski marcipan-preljev,kako su ga nazivale naše bake i mame,je "kruna" na kolaču i čini ga još mekanijim i sočnijim..
Sastojci
Priprema
pripremite biskvitno tijesto,nije potrebno razdvajati bjelanjke i žumanjke.jaja pjenasto umtite sa šećerom i vanilin šećerom,pa dodajte ostale sstojke,neprestano miješajući da se fino sjedine i da ne bude grudica.
zagrijte pećnicu na 200 stupnjva.pleh veličine /25x35cm. namastite i lagano poprašite s brašnom,izlijte smjesu,lopaticom poravnajte površinu kolača.kad kolač stavite u pećnicu smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite oko pola sata.
testirajte sa čačkalicom,ako je suha,kolač je pečen,ako ima mrvica tijesta još pecite par minuta.
neće biti problem ako vam se kolač malo jače zapeče,jer se prelije s čokoladnim preljevom.
za čokoladni preljev,lagano spojite sve sastojke i zakuhajte da se sve otopi i smjesa postane jednolična,možda će vam biti malo rijeđa,ali ne smeta,ako ipak volite gusti preljev,u tom slučaju ga malo duže kuhajte.
toplim čokoladnim preljevom ravnomijerno prelijte kolač, odmah kad ga izvadite iz pećnice.
ukrasite ga sa mljevenim orasima i dobro ohladite.
Ružice imam i ja sličnih recepata,koji se mjere i na žlice,čaše,grame,iz starih bakinih i maminih časopisa.Gledajući s ove današnje *modernije*-perspektive vrlo finih i kvalitetnih.
, Sretan Božić tebi i tvojoj obitelji i svako dobro želim od ❤️
puno ti hvala na brzom odgovoru.....vjerovatno je malo suh jer ga nisam izbockala, a nit sam zapamtila dal to piše.....ja imam takav recept s kojim sam jako zadovoljna al se u njemu mjeri sa šalicama pa sam htjela ovaj tvoj jer je u gramima.....iako mi je malo manje sočan od tvog moji svi su ga razgrabili i rekli da sam ga malo napravila 😁....još jednom ti puuuuno hvala 😘🤗👋
20