Sastojci
Priprema
U 200ml tople vode rastopiti kvasac, 1 žličicu šećera i 50gr brašna. Ostaviti na toplom da se kvasac aktivira.
U zdjelu prosijati preostalo brašno i posoliti. Dodati vrhnje, ulje i nadošli kvasac pa zamijesiti tijesto.
Tijesto pokriti prozirnom folijom i ostaviti na toplom 40min da naraste.
Nakon 40 min tijesto opet premijesiti pa ostaviti još 40 min da raste.
Kada je tijesto fino naraslo tepsiju u kojoj ćete peći namazite maslacem ili uljem... Vaditi kuglice i oblikovati (meni lično je lakše oblikovati kuglice ako prste malo nauljim)... Kada ste oblikovali i poredali kuglice ostaviti ih još 10-20 min da rastu.
Kada su fino narasle kuglice - stavite ih u vruču rernu i pecite dok ne porumene.
Najvažnije od svega je da gotovi hljeb nikako ne pokrivate krpom kada ga izvadite, nego da ga samo ostavite 5-10 minuta da se odmekne. Hljeb je mljac i bez ikakvog priloga, ali mi volimo da ga vrućeg jedemo sa salamom, namazima ili nutellom :)
33