Jedna od fenomenalnijih stvari koje čine dobar tulum je svakako hrana, kada je k tome hrana u jednom "prestenu" da svatko s lakoćom otkida komad ukusnog zalogaja po želji, s umakom u centru... vrhunski.
Ovo je jedan od onih internet recepata za zabave, koji sam zapravo po ukusu prenamjenila u svoje, ili bolje rečeno - poboljšala. Nije sve što vidim online automatski super, zato vam dajem svoju verziju, ISPROBANU verziju, i obećajem Vam da će Vas svi pitati za još.
Jedna od fenomenalnijih stvari koje čine dobar tulum je svakako hrana, kada je k tome hrana u jednom "prestenu" da svatko s lakoćom otkida komad ukusnog zalogaja po želji, s umakom u centru... vrhunski.
Ovo je jedan od onih internet recepata za zabave, koji sam zapravo po ukusu prenamjenila u svoje, ili bolje rečeno - poboljšala. Nije sve što vidim online automatski super, zato vam dajem svoju verziju, ISPROBANU verziju, i obećajem Vam da će Vas svi pitati za još.
Sastojci
Priprema
Pileće meso skuhati u slanoj vodi, kada je gotovo pustiti da se ohladi do sobne temperature, procijediti te s vilicama rastrgati na trakice.
Krem sir sjediniti s malo ljutog umaka po žrlji, piletinom, začinima i naribanim sirom. U tu kombinaciju dodati sitno nasjeckan luk i staviti u hladnjak na 15ak minuta da se smjesa stisne.
Pleh za pečenje obložiti papirom za pečenje, te staviti u centar posudu u kojoj ćemo držati umak tako da nam "prsten" tj party krug prati oblik.
Gotov list tijesta narezati na trokute i jedan do drugog naslagati u krug, prateći oblik sunca ( deblji dio uz rub uži dio prema van.
Žlicom nafilati dio tijesta uz rub, a uže dijelove preklopiti i ušuškati pod same sebe ( debljina treba biti poput božićnog vjenčića recimo, nešto tanje) ostavljajući sa svakim trokutom malo prostora između.
Kolut premazati jednim razmućenim žumancem, posuti sa soli i sezamom, te maknuti posudu iz sredine. Peći u predhodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva dok kolut ne poprimi oju kao na slici.
Dok se kolut peče, pripremiti umak od protisnutog češnjaka, vrhnja i majoneze, soka malo limuna i narezanogg peršina. Po završetku prčenja, staviti posudu s umakom u sredinu, pustiti da se malo pohladi te servirati
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara