Buhtle s marmeladom od marelica ;)

U zdjelu min volumena 5 L staviti brašno, posoliti, napraviti rupu u sredini i u rupu redom dodavati pjenicu i razmućena jaja.

Umijesiti el. mikserom sa spiralnim nastavcima za tijesto, uz dodavanje preostale količine toplog mlijeka.

Dobro izraditi te potom uliti maslac i sve miksati dok se ne počne odlijepljivati od posude.

Tijesto dizati na toplom, može u poklopljenoj zdjeli za dizanje tijesta, dok ne "pukne" poklopac ili dok se volumen ne udvostruči.

Ponovno premijesiti i još jednom dizati.

Sada na podlogu koju ste pobrašnili oštrim brašnom stavite tijesto, razvaljajte na prst debljine i razrežite na četverokute. Na sredinu stavite po žličicu marmelade od marelica ili šipka.

Zatvorite suprotne krajeve te oblikujte pažljivo buhtlu kako sadržaj ne bi iscurio.

Poslažite na pleh namazan maslacem i ostavite dovoljno razmaka kako se ne bi previše zaljepile i kako bi "rasle" i u širinu.

Pokrijte buhtle krpom i ostavite da još malo narastu. Premažite ih rastopljenim maslacem i pecite 20 - 25 min u zagrijanoj pećnici na srednjem nivou na 180 °C.

Vruće buhtle prelijte sa po 2 jušne žlice vrućeg zaljeva kojeg ste pripremili od mlijeka, šećera i vanilije. Ne znam količine, no cca, na ovu količinu buhtli ide 3 - 4 dl mlijeka, 3 žlice šećera i 2 vanilin šećera.

Pokrijte krpom i pustite da upiju svo mlijeko.