Lisnata pogaca, predivnog ukusa i vrlo dekorativna, korica hrskava... Verujem da ce se mnogima dopasti. Moji gosti bili su odusevljeni ovom pogacom, i izgledom i ukusom.
Lisnata pogaca, predivnog ukusa i vrlo dekorativna, korica hrskava... Verujem da ce se mnogima dopasti. Moji gosti bili su odusevljeni ovom pogacom, i izgledom i ukusom.
Sastojci
Priprema
Umesimo testo od nadoslog kvasca, i ostalih namirnica. Testo podelimo na dva dela, jedan veci, jedan manji deo, kao na slici.
Od veceg dela sucemo pravougaonu koru. Premazemo je margarinom i na pocetku kore stavimo nadev od izmrvljenog sira kome smo dodali jedno jaje.
Nafilovanu koru uvijemo u rolat i secemo ga na trokute kao na slici.
Meni je ispalo 14 trokuta koje sam poregala u tepsii oblozenoj sa pek papirom, kao na slici.
Oba kraja rolata sjedinila sam u jednu ruzu i stavila je u sredini tepsije, kao na slici.
Manji deo testa sucemo u okruglu koru, premazemo je margarinom, secemo na 8 delova, kao na slici. Na svaki deo stavimo fil i uvijemo 8 kiflica.
Kiflice zasecemo / ne od samog kraja/. Od zasecene kiflice uvijamo ruze, kao na slici.
Dobijemo 8 divnih ruza.
Ruze poregamo u tepsii oko srednje ruze, kao na slici.
Gotovu pogacu ostavimo na toplo da nadoge. Premazemo je umucenim jajetom sa malo mleka.
Krajne delove pospemo susamom a u sredini ruze stavimo kim.
Pogacu pecemo u zagrejanoj rerni prvo na 200stepeni oko 20minuta pa smanjimo na 180stepeno jos 20-25minuta.
Presek pogace, ono sto je ostalo posle rucka...
Posluživanje
Ova pogaca je vrlo dekorativna, krasice vas sto za nadolazece praznike. Pase sa svime sto volite.
25