Bulari (cimet rolnice)

U serpicu sipati 250 ml mlijeka i staviti da se ugrije. Dok se mlijeko grije, u casu staviti 2 kasike secera i jednu kasiku kvasca. Toplo mlijeko sipati u casu i promijesati. Ostaviti kvasac da nadodje. Margarin za mazanje (ja koristim Dobro jutro) ostaviti na sobnoj temperaturi.

U posudu za mucenje staviti jaja, preostalo mlijeko,   ulje i so. Sve promijesati i dodati nadosli kvasac. Postepeno dodati brasno (meni je ispalo oko 35 kasika) i umijesiti srednje meko tijesto. Ostaviti da nadodje.

Radnu povrsinu posuti brasnom i staviti nadoslo tijesto.

Razvuci oklagijom (debljina po zelji, ali ja razvlacim tanje jer su ljepse rolnice). Kasikom ili nozem premazati margarin preko cijelog tijesta. Zatim posuti secerom i sipati cimet po tijestu. 

Urolamo tijesto i nozem sijecemo rolnice. 

Redjamo u pleh, podmazan uljem. Premazemo jajetom i stavimo da se pece na 200 C.