Već duže vrijeme nisam pekla buhtle.Sad kad su konačno došle na red stavila sam u tijesto bundevu i s nadjevom od sira...fino -kao stvoreno za ove kišne jesenje dane.
Već duže vrijeme nisam pekla buhtle.Sad kad su konačno došle na red stavila sam u tijesto bundevu i s nadjevom od sira...fino -kao stvoreno za ove kišne jesenje dane.
Sastojci
Priprema
Umijesite dizano tijesto od vode,malo šećera,soli,očišćene ,naribane hokkaido ili neke druge zrele bundeve,jaja,maslaca,brašna,limunove korice i suhog kvasca.Ja tijesto mijesim u pekaču kruha tako da koristim suhi kvasac.Tijesto pustite dizati oko sat vremena
Za nadjev od sira izmješajte svježi kravlji sir s šećerom po želji(ja sam stavila manje šećera ali vi ako volite slađe tako dodajte šećer),naribanom koricom limuna,malo arome vanilije i prašak za puding od vanilije.
Na pobrašnjenoj krpi razvaljajte tijesto debljine 5 mm narežite ga na kvadratiće.Na svaki kvadrat stavite žličicu nadjeva s sirom te smotajte u kuglicu.Na dno tepsije namažite maslac i sa strane pripremite u posudi još otopljenog maslaca s kojim ćete premazati svaku kuglicu.Spoj tijesta stavite na dno tepsije.Prekrijte kuhinjskom krpom i pustite još malo da se digne.Stavite peći u pećnicu ugrijanu na 180*C.četrdeset minuta.
Posluživanje
Poslužite po želji pošećerene šećerom u prahu uz neki topli napitak.Dobar tek!
Joj hvala tanja!Još da je slika kak spada al je padala kiša tako da eto..Ja volim bundeve ove jesenske ..njihovu boju,okus,puno mogućnosti daje a zdrava.Jučer je prilog bio rižoto. Mislim da sad barem 3puta tjedno na jelovniku bude bundeva.
Kako je tebi ispao recept?
6