Light verzija ,što moji vole da kažu za ovu pitu.Ona to i jeste i sigurno je pita broj jedan kod nas.
Light verzija ,što moji vole da kažu za ovu pitu.Ona to i jeste i sigurno je pita broj jedan kod nas.
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka zakuhati tijesto,pokriti ga krpom i neka odmori .Za nadjev pomiješati isjeckan pileći file i crveni luk, dodati ulje.Soli i bibera dodati koliko volite(ja uvijek malo više pobiberim ).
Tijesto podijeliti na dva dijela i svaki malo rastanjiti oklagijom i pouljiti.Takve jufke neka odstoje desetak minuta da "otpuste" tj da se lakše razvlače.Upaliti rernu na 250 stepeni.
Jufku razvući preko stola što tanje i filovati je pripremljenim nadjevom kao na slici.
Pitu motati u male zvrkove.
Dobijene zvrkove slagati u nauljen pleh.Svaki zvrk nauljiti i odozgo .Veoma važno je da burek ubacimo u vrelu rernu i da on "bukne".Nakon deset minuta smanjimo temp na 220 i ispečemo ga do kraja.
Pečen burek polijemo već pripremljenim poljevom najbolje kašiku po kašiku i potušimo ga sa alu folijom i krpom ili tepsijom.
Poljev napravimo tako da prokuhamo vodu sa kašikom maslaca i malo soli(opet po ukusu).
Ma fantastican, i ja pravim isto, ali i tvog smo se fino napapali i to uz huricane da nam bude lakse, malo domace soul hrane, a sta bolje od pite!
18