Burek sa sirom

Umijesiti sve sastojke za tijesto. Ja sam mijesila oko 15 minuta, možete i mikserom (nastavcima za tijesto). Tijesto stavite na stolnjak, malo ga pobrašnite i razvaljajte tijesto. Kasnije ga razvucite rukama što možete tanje.

Za nadjev izmiješate sve sastojke.

Poprskajte tijesto malo uljem, a nadjev rasporedite po samom rubu tijesta. Pomoću stolnjaka zamotajte tijesto i oblikujte pužića.

Burek sam prije pečenja premazala smjesom dvjema žlicama kiselog vrhnja i jednom žlicom ulja. Ako su kore dovoljno tanke onda ga pečemo na 200°C oko 30 min dok ne porumeni, a ako su vam kore mrvicu deblje onda malo duže. 

Kad je burek gotov poporskam ga s par kapi hladne vode i na par minuta pokrijem krpom.