Moj profil

Burek sa sirom

33

Burek ili pita... Bitno da je jako, jako finoooo...

Burek ili pita... Bitno da je jako, jako finoooo...

Sastojci

Sastojci su za 4 manja bureka.
VUČENO TIJESTO:
500 g brašna
1 žličica soli
40 ml ulja
1 žlica octa
250 ml vode
NADJEV:
500 g svježeg sira
1 i pol kiselo vrhnje
3 žlice ulja

Priprema

1.

Umijesiti sve sastojke za tijesto. Ja sam mijesila oko 15 minuta, možete i mikserom (nastavcima za tijesto). Tijesto stavite na stolnjak, malo ga pobrašnite i razvaljajte tijesto. Kasnije ga razvucite rukama što možete tanje.


Za nadjev izmiješate sve sastojke.


Poprskajte tijesto malo uljem, a nadjev rasporedite po samom rubu tijesta. Pomoću stolnjaka zamotajte tijesto i oblikujte pužića.


Burek sam prije pečenja premazala smjesom dvjema žlicama kiselog vrhnja i jednom žlicom ulja. Ako su kore dovoljno tanke onda ga pečemo na 200°C oko 30 min dok ne porumeni, a ako su vam kore mrvicu deblje onda malo duže. 


Kad je burek gotov poporskam ga s par kapi hladne vode i na par minuta pokrijem krpom.

3

ja sam ih podijelila u 4 pite koje nisu opet tako male, vi možete naravno i u više...

Izgleda jako lijepo, ali mi nije jasno da od 500 gr brasna ispadnu samo 4 manje pite ❓

Sve su pite pitice, samo je burek pitac! 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)