Moj profil

Burek štapići

60 minuta
11

Svima nama poznati burek ali u obliku štapića s okusima iz Bliskog istoka.

Svima nama poznati burek ali u obliku štapića s okusima iz Bliskog istoka.

Sastojci

za
1 pakovanje jufki (360 g)
Velika šaka svježeg peršina
2 žličice "7 začina" - mješavina začina
Za valjanje štapića
1 žlica vode

Priprema

1.

Nasjeckajte luk i pržite na ulju. Dodajte mljeveno meso i pržite još malo. Dodajte nasjeckan peršin i začinite. Mješavinu začina "7 začina" (kardamon, bijeli papar, crni papar, cimet, muškatni oraščić, đumbir, klinčić) se može kupiti u orijentalnim dućanima ili praviti sam. Ako nemate mješavinu začina "7 začina" koristite što više začina od te mješavine što imate kod kuće.

2.

Jufke stavite ispod vlažnu krpu da se ne osuše dok pravite štapiće. Pomiješajte Gussnel i vodu u malu posudicu, tu smjesu se koristi kao ljepilo.

3.

Stavite oko 2-3 žlice fila na široki dio jufke. Preklopite krajeve prema filu i napravite štapić.

4.

Nemojte rolati sve do kraja. Na zadnij par centimetra kistom mažete ljepilo od Gussnela i vode pa tek onda zarolajte štapić do kraja.

5.

Pržite štapiće na ulju dok ne dobijaju zlatnu boju. Stavite pržene štapiće na kuhinjski ubrus tako da upija viška ulja. 

Posluživanje

Poslužite uz šopsku salatu i jogurt s češnjakom. Dobar tek!

  • Gibanici(1)
  • Burek(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)