Puno čokolade i peanut butter caramela..ljubav na prvi zalogaj..hvala mojoj dragoj Ani na receptu ♥
Puno čokolade i peanut butter caramela..ljubav na prvi zalogaj..hvala mojoj dragoj Ani na receptu ♥
Sastojci
Priprema
Maslac, tamnu čokoladu i 5 dkg čokolade za kuhanje rastopiti na laganoj vatri(ne smije ključati).Dodati žličicu kave, sve fino promiješati i pustiti da se prohladi.
Jaja, malo soli i 20 dkg šećra pjenasto izmiksati i dodati žlicu ekstrakta vanilije.Gornju smjesu od čokolade i maslaca spojiti sa jajima i šećerom, ubaciti 15 dkg sjeckane čokolade za kuhanje i dodati brašno.Sve još lagano spojiti i presuti u dublji pleh veličine 32 x 20 koji ste obložili papirom za pečenje.
Za karamel staviti 9 dkg šećer i vodu u posudu i lagano zagrijavati dok se šećer karamelizira.Istovremeno lagano zagrijavati vrhnje(ne smije ključati).Kada je šećer karameliziran na njega uliti zagrijano vrnje i dodati kikiriki maslac.Miješati na vatri tako dugo dok dobijete gustu finu smjesu poput karamela.
Sada karamel žlicom rasporedite u hrpicama na biskvit, uzmite nož sa oštrim vrhom i pravite "osmice" tako da dirate i dno pleha.Karamel će se fino prožeti sa biskvitom a ostati će vam fine šare na površini.
Pecite 20 minuta na 180 C.
Posluživanje
Nikako ne koristiti margarin i biljno vrhnje za šlag!!
5