Vidim ima mnooogo lepih supica i čorbica u poslednje vreme na coolinariki, pa se evo i ja pridružujem sa supicom od čarobnog-mungo pasulja..za hladne dane :)
Vidim ima mnooogo lepih supica i čorbica u poslednje vreme na coolinariki, pa se evo i ja pridružujem sa supicom od čarobnog-mungo pasulja..za hladne dane :)
Sastojci
Priprema
Mungo pasulj dobro oprati i potopiti barem na nekoliko sati.
U šerpu na malo maslinovog ulja propržiti kratko crni luk, komorač, beli luk i šargarepu. Posoliti i pobiberiti.
Dodati mungo pasulj i naliti sa oko 5-6 dcl vode i kuvati 15-20 minuta, dok pasulj ne omekne.
Zatim dodati karfiol iscepkan na male cvetiće i sitan ječam (ja sam već kupila ječam koji je usitnjen-kao sitna tarana npr, a vi ako ga ne nađete, stavite ga u vodu da malo mekne pa ga izblendirajte ili slično).
Dodati mlevenu papriku i kurkumu i začiniti još ako treba. Kuvati još 5 minuta dok se karfiol i ječam ne skuvaju.
Posluživanje
Služiti obavezno toplo :)
Kako je tebi ispao recept?
2