Kineski pomorci konzumirali su đumbir da ne bi dobili morsku bolest. Grci su ga koristili za poboljšanje probave, a Kralj Henry VIII vjerovao je da je đumbir lijek od kuge. Omiljena poslastica kraljice Elizabete I bio je slatki hleb od đumbira. Magičnu moć đumbira koristila je i Šeherezada provlačeći ga kroz „Priče iz 1001 noći“. Zbog ove njegove slavne istorije đumbir zaslužuje da se nađe na Vašem meniju, a ja Vam predlažem da to bude ovaj napitak…
Kineski pomorci konzumirali su đumbir da ne bi dobili morsku bolest. Grci su ga koristili za poboljšanje probave, a Kralj Henry VIII vjerovao je da je đumbir lijek od kuge. Omiljena poslastica kraljice Elizabete I bio je slatki hleb od đumbira. Magičnu moć đumbira koristila je i Šeherezada provlačeći ga kroz „Priče iz 1001 noći“. Zbog ove njegove slavne istorije đumbir zaslužuje da se nađe na Vašem meniju, a ja Vam predlažem da to bude ovaj napitak…
Sastojci
Priprema
Oljuštiti korijen đumbira i u blenderu ga usitniti.U veću šerpu sjediniti šećer, usitnjeni đumbir i vodu.
Staviti šerpu na šporet i grijati do ključanja. Kada proključa ohladiti i ostaviti na hladnom 12 časova (najbolje je praviti uveče , pa ohlađeno u frižideru ostaviti do narednog jutra).
Nakon stajanja od 12 časova procijediti kroz sitnu cjedaljku. Zatim iscjediti sok od limuna i sjediniti ga sa procjeđenom tečnošću. Sipati u flaše i čuvati na hladnom mjestu.
NAPOMENA:
Za ovaj recept sam koristila šolju od 2, 5 dcl i dobila sam 4 ½ litra gustog napitka koji se razblažuje sa običnom vodom, mineralnom vodom, vrućom vodom, šampanjcem ili bijelim vinom. Odnos prilikom razblaživanja je 1/3 napitka sa 2/3 tečnosti. U toplim danima ovaj napitak razblažen s vodom veoma osvježava, a djeca ga obožavaju sa mineralnom vodom. U hladnim danima i tokom prehlada razblažuje se sa vrućom vodom kao čaj, jer mu se tako pojačava dejstvo đumbira pa čisti disajne puteve i podiže energiju. Za posebne prilike može se praviti ukusan koktel od ovog napitka i šampanjca (šampanjac možete zamijeniti bijelim vinom).
Ukoliko Vam je ova doza prevelika preporučujem Vam mamasvetlanin sličan napitak.
ISPROBANO:
by NYANA, ona je našla veoma dobar način kako da iskoristi preostalu pulpu od đumbira!
U elegantnoj verziji by Hristijana
Kod nas se djumbir kupuje na merenje pa bih molio da se recept dopuni sa gramažom istog ako nije problem...pozz
Ja uvjek napravim količinu za desetak dana, koju držim u frižideru. Nije mi se do sada desilo da se ukeselio, potpuno je nepromjenjen.
Hvala na odgovoru 🙂
A koliko dugo sme da stoji taj napitak? Jer znam kada limunada stoji jedan dan ona se onako ukiceli ružno, pa se bojim da se to ne desii sa sirupom ako stavim i limun... Pa sam ja sada napravila samo sirup od djumbira i kad hoću da pijem dospem u sirup sok od limuna i vodu.
Inače, napitak je prredobar! Hvala ti na receptu 👍
87