Moj profil
mamasvetlana
8.1.2010.

Česnica-pogača od graham brašna

60 minuta
9

Pogača od graham bršna je bila moj izbor za ovogodišnju česnicu…

Pogača od graham bršna je bila moj izbor za ovogodišnju česnicu…

mamasvetlana
8.1.2010.

Sastojci

Testo
400 g graham brašna
200 g belog brašna
30 g kvasca
250 ml mleka
250 ml vode
1 kašika šećera
1 kašičica soli
2 kašike svinjske masti ili neke druge masnoće po izboru
100 g mešavine semena susama, lana, bundeve, suncokreta…
Za premazivanje
2 kašike milerama
1 žumance
prstohvat soli
malo semenki za ukrašavanje

Priprema

1.

Izmešati obe vrste brašna

2.

Seme susama, lana, suncokreta, bundeve usitniti u avanu

3.

Izmešanoj smeši brašna dodati usitnjeno semenje i utrljati mast u brašno

4.

Posebno izmešati kvasac sa šećerom u finu pastu, pa mu dodati mleko, vodu, šećer i so

5.

Od smeše brašna formirati vulkan u čije središte treba dodati tečnu masu

6.

Zamesiti meko testo i ostaviti da naraste, da udvostruči zapreminu (najbolje preko noći)

7.

Premesiti testo, formirati pogaču i staviti u podmazan kalup prečnika 32cm

8.

Ostaviti da se testo odmara 1/2 sata

9.

Pred pečenje premazati umućenim žumancetom i mileramom i ukrasiti po želji

10.

Peći u zagrejanoj rerni na 180oC 40 minuta

  • Hleb-domaci(1)
  • Cesnica(1)
  • Slavsko-zito-i-kolaci(1)
  • Pogača(1)
  • Kruh(1)

7

Prelepa česnica !!!

Vrlo lepa, dali ste mi ideju za iduke godine, prekrasno.Hvala.

Prekrasna ti je!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)