Danas je na Facebooku kružila jedna objava na jednoj stranici kako je "otkrivena tajna" Sarajevskih čevapa i napisan je bio i recept. A pošto sam imala malo janjetine u zamrzivac koju dragoceno čuvam za praznike, morala sam od radoznalosti da isprobam ove ćevape. Ovde ima više od 150 odličnih recepata za ćevape ali evo zapisujem ga da nam ostane u porodici zapisano jer su mi se jako dopali čevapi. Neću da ih hvalim sama, ko želi neka isproba i neka kaže svoje utiske :)
Danas je na Facebooku kružila jedna objava na jednoj stranici kako je "otkrivena tajna" Sarajevskih čevapa i napisan je bio i recept. A pošto sam imala malo janjetine u zamrzivac koju dragoceno čuvam za praznike, morala sam od radoznalosti da isprobam ove ćevape. Ovde ima više od 150 odličnih recepata za ćevape ali evo zapisujem ga da nam ostane u porodici zapisano jer su mi se jako dopali čevapi. Neću da ih hvalim sama, ko želi neka isproba i neka kaže svoje utiske :)
Sastojci
Priprema
U 1 dcl vode prokuhajte protisnuti (izgnječeni) češnjak.
Meso narežite na male kockice, posolite i prelijte sa češnjakovom vodom i dobro izmješajte.Ostavite je preko noći pokrivenom prozirnom folijom u frižideru.
Sutradan meso sameljite dva puta na mašinu,dobro izmjesite rukama i ostavite ga da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi.Zatim vratite ga opet na par sati u frižider. Kad mislite početi sa pečenjem, umješajte sodu bikarbonu i pecite na roštilju,električnom grillu ili u grill tavu samo premazanom uljem.Pazite da ne zaboravite na sodu bikarbonu.
Jedite ih sa domaćom ili kupljenom lepinjom i lukom, ili po želji.
Dobar tek !!!
Lepinje sam radila po receptu mog sugrađana Nijazi2 jer je on specijalist za lepinje ..on je imao čevabđilnicu,burekđilnicu i pekao svoje lepinje u Skoplju.
Kako je tebi ispao recept?
34