Fantastična, neprevaziđena, omiljena
Sastojci
Priprema
Zagrejati rernu na 200C
Piletinu začiniti solju i mlevenim crnim biberom.
Na srednje zagrejanom tiganju, propržiti piletinu oko 4-5 minuta, sve dok koža ne postane hrskava i zlatno-braon. U istom tiganju propržiti slaninu.
Prebaciti meso u vatrostalnu posudu, poprskati maslinovim uljem, stavite u rernu da se kuva oko 20 minuta. Uklonite iz rerne i ostaviti da se malo ohladi.
U međuvremenu, za krutone, poređati kockice hleba na pleh, posuti solju i poprskati maslinovim uljem. Može da se doda i začin po želji (origano, vlasac...itd)
Peći u rerni oko 5-6 minuta, ili dok krutoni ne dobiju zlatno-braon boju.
Za preliv, pomešati parmezan i sirće, dodti majonez, senf, so, beli luk i maslinovo ulje i mešati dok ne postane glatko (može da se koristi i blender).
Za služenje, staviti zelenu salata u činiju, preliti sosom i promešati. Dodati krutone i opet promešati dok se sos ne rasporedi. Na salatu poređati parčiće piletine i prema ukusu proprženu slaninu. Posuti parmezanom.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
2