Promijenjena je vrsta riže, količina vode i šećera.
Originalni recept se nalazi na:
https://www.yummly.com/recipe/Champorado-_Filipino-Chocolate-Rice-Pudding_-1362657?prm-v1
Promijenjena je vrsta riže, količina vode i šećera.
Originalni recept se nalazi na:
https://www.yummly.com/recipe/Champorado-_Filipino-Chocolate-Rice-Pudding_-1362657?prm-v1
Sastojci
Priprema
šolju vruće vode nasuti u posudu, dodati kakao u prahu i dobro izmjesati (koristio sam duboku posudu i mikser sa jednom viljuskom)
Preostalih 3 1/2 šolje vode nasuti u veću posudu i staviti da proključa.
Dodati rižu, promiješati i sačekati da proključa.
Uz povremeno miješanje kuhati 2-3 min na najačoj vatri.
Dodati šećer, promiješati i sačekati da proključa.
Uz češće miješanje kuhati 15-20 min na laganoj vatri.
Posljednjih 5 min paziti da ne prione.
Kuha se dok riža ne budu skuhana - dobije se gusti sos.
Služi se vruće (originalni recept) ili hladno.
Može se pri posluženju ukrasiti kondenzovanim mlijekom.
Napomena: Šolja je "cup" tj. 220ml. Dužina kuhanja zavisi od vrste riže - meni je trebalo cca 22 min. Može se po želji dodati više šećera tokom kuhanja (zavisi i od toga koliko je kakao gorak).
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara