I suviše dugo na našim prostorima se cheese cake pravi mućenjem pavlake i raznih varijacija sireva. Ovo je originalan recept koji sam ja lično prevodio sa Američkog sajta za hranu. Bilomi je potrebno dva dana da sve njihove mere prilagodim našim, a da sam recept ne izgubi mnogo toga. Stvarno se nadam da će vam se svideti, kao što se svideo mojoj porodici i svima koji su ga probali.
I suviše dugo na našim prostorima se cheese cake pravi mućenjem pavlake i raznih varijacija sireva. Ovo je originalan recept koji sam ja lično prevodio sa Američkog sajta za hranu. Bilomi je potrebno dva dana da sve njihove mere prilagodim našim, a da sam recept ne izgubi mnogo toga. Stvarno se nadam da će vam se svideti, kao što se svideo mojoj porodici i svima koji su ga probali.
Sastojci
Priprema
Plazmu i šećer pomešajte sa istopljenim margarinom, zagrejati rernu na 170 C. Pleh 33X23 cm obložiti al folijom da krajevi malo vire ( ja koristim okrulgi 26 cm ). Smesu staviti na pleh i dobro pritisnuti na primer čašom. Peći 10 min, i izvaditi iz rerne.
Umutiti vaj krim sa šećerom, brašnom i vanilom da se dobije homogena smesa. Dodati krem sir i pavlaku i lepo umutiti, dodati jedno po jedno jaje, jaje mutiti polako dok se dobro umuti pa tek dodati sledeće. Smesu sipati preko keksa pa peći na 170 C, 50-60 min ili dok se sredina ne slegne.
Sipati 100 ml vode i voće ( ja koristim zaledjeno ) u posudu da se greje, a drugih 100 ml razmutite sa gustinom, pa to dodati voću i mešati da provri.
Sipati voće preko prohladjenog cheese cake, ( malo će se splasnuti otprilike 1 cm ) pustiti da se ohladi.
Kolč staviti u frižider da se dobro ohladi minimum 4 sata, moj predlog je da odstoji preko noći.
Ja pravila sa visnjama... slicica: http://www.coolinarika.com/slika/1572563/#content_info
Super je ispao. Hvala.
15