Cheesecake

Istopiti maslac i pomešati ga sa mlevenim keksom

Na dno kalupa ravnomerno rasporediti smesu od keksa i maslaca i dobro ga pritisnuti da bude ravno i glatko

Pripremiti sadržaj 2 kesice želatina

U većoj posudi umutiti slatku pavlaku sa šećerom (po ukusu) i 2 kremfix-a

Pavlaka ne treba da bude potpuno čvrsta da se ne bi stvarale grudve kad se pomeša sa drugim kremom

U drugoj posudi sjediniti: mascarpone, krem sir, kiselu pavlaku i šećer po ukusu.

Kada  se dobije ravnomerno pomešana smesa, dodati sok od limuna

U umućenu pavlaku prebaciti smesu iz druge posude i lagano mešati.

Na kraju dodati pripremljeni želatin i sve umutiti mikserom na maloj brzini  

Smesu preliti u kalup preko ohlađenog keksa i ostaviti da se skroz ohladi.

Po vrhu čizkejka poređati sveže maline i zaliti želatinom sa ukusom maline.

Ostaviti da se sve dobro ohladi.

Ovo mogu da budu i smrnute maline malo prokuvane i pomešane sa želatinom ili bilo koje drugo voće.