Mali cheesecake muffinsi za koje je navedeno u receptu da su iz Engleske. Izvorni keksi bili bi Shortbread fingers ali i bilo koji drugi keksi s maslacem su dobri.
Mali cheesecake muffinsi za koje je navedeno u receptu da su iz Engleske. Izvorni keksi bili bi Shortbread fingers ali i bilo koji drugi keksi s maslacem su dobri.
Sastojci
Priprema
U kalup za muffine s 12 rupa stavite po 2 papirnate košarice. Rastopite maslac. Kekse stavite u vrećicu za zamrzavanje i usitnite valjkom. Mrvice pomiješajte s maslacem i rasporedite u košarice. Miksajte cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom 3-4 minute na najvećoj brzini. Posebno pomiješajte sireve pa umiksajte prašak za puding. Žlicom umiješajte u smjesu jaja i šećera. Rasporedite na mrvice s maslacem. Pecite muffine 35-40 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici na na 175ºC/vrući zrak 150ºC. Izvadite kalup iz pećnice te stavite hladiti na kuhinjsku žicu, zatim muffine dalje hladite izvan kalupa. Ja sam ih hladila na balkonu pošto je vani fino hladno. Napravite šlag u koji umiksajte drugi vanilin šećer. Premažite cheesecake muffinse marmeladom i ukrasite šlagom. Drugi način ukrašavanja je da ih obilno ukrasite šlagom i na vrh svakog stavite malo marmelade.
Posluživanje
Recept je sa stranice Lecker.de uz izmjene.
Ja sam radila samo od pola originalne smjese pa sam dobila 6 full punih muffina sa šeširom. U originalu ide 300 g sira i 175 sirnog namaza ali to je previše.
Shortbread fingers su keksi od brašna, maslaca šećera u omjeru 3:2:1.
Kako je tebi ispao recept?
11